📘 Les classiques de la cuisine britannique
Fish and Chips
Du poisson pané frit servi avec des frites épaisses, traditionnellement enveloppé dans du papier. On l'achète dans un "chippy" (fish and chip shop) !
Full English Breakfast
Œufs, bacon, saucisses, haricots blancs à la tomate (baked beans), toasts, tomates grillées et parfois du black pudding (boudin noir).
Afternoon Tea
Tradition née dans les années 1840, entre le déjeuner et le dîner : petits sandwichs, scones avec confiture et crème fraîche épaisse (clotted cream), pâtisseries et thé.
Sunday Roast
Le repas traditionnel du dimanche en famille : viande rôtie, pommes de terre rôties, légumes, sauce (gravy) et le fameux Yorkshire pudding.
Curry
Grâce à l'immigration depuis l'Asie du Sud, le curry fait aujourd'hui partie du quotidien britannique — le Chicken Tikka Masala est même parfois surnommé "plat national" du Royaume-Uni !
A "Cuppa"
Le thé (avec du lait !) est une véritable institution : les Britanniques en boivent en moyenne plusieurs tasses par jour, à toute heure.
💡 Débat national : pour un cream tea sur un scone, faut-il mettre la confiture avant la crème (méthode du Devon) ou la crème avant la confiture (méthode des Cornouailles) ? Le débat fait rage depuis des générations !
✏️ Quick Quiz
1. Where can you buy fish and chips?
2. What is served with a traditional Sunday roast?
3. What do the British traditionally add to their tea?